Примитивная технология: Древесный уголь

Здесь демонстрируется процесс заготовки и хранения древесного угля. Древесный уголь — это топливо, которое горит сильнее, чем древесина, из которой он сделан. Это связано с тем, что первоначальные энергозатратные этапы сгорания произошли при образовании древесного угля и удалении летучих компонентов древесины (таких как вода и сок). В результате получается почти чистое углеродное топливо, которое горит жарче, чем дерево, без дыма и с меньшим пламенем. В древние времена древесный уголь был в основном металлургическим топливом, но иногда его использовали и для приготовления пищи. Чтобы сделать древесный уголь, древесина измельчалась и складывалась в насыпь, причём самые большие куски находились в центре, а палочки и листья поменьше - снаружи. Затем ветки обмазывались грязью, оставляя отверстие сверху, а вокруг основания делалось 8 отверстий меньшего размера для воздуха. Через верхнее отверстие древесина поджигалась и начинался процесс горения. Огонь обжег внутреннюю часть кучи против восходящего потока воздуха. Вероятно, это лучший способ изготовления древесного угля, поскольку опускающееся пламя израсходовало кислород и предотвратило горение уже приготовленного над ним древесного угля, вытесняя при этом еще больше летучих веществ. Когда огонь добрался до нижних вентиляционных отверстий, они были запечатаны грязью. После того, как все 8 отверстий были заделаны, отверстие в верхней части насыпи также было замазано грязью и насыпь была оставлена остывать. От начала горения до...