САМЫЙ ДОРОГОЙ КОФЕ В МИРЕ . Кофе Лювак (Kopi Luwak)

Кофе лювак (Kopi Luwak) – самый дорогой кофе в мире Этот кофе производится в промышленных масштабах в Индонезии, на Филиппинах , в Южной Индии и во Вьетнаме как только не называют этот кофе производители и продовцы "самый дорогой", "самый престижный в мире", "элитный", "класса премиум", "напиток богов", вкус у него "необыкновенно мягкий", "карамельный", "с нежным ароматом ванили и шоколада", главным действующим лицм в цепочке производства самого дорогого кофе, является маленький зверек – мусанг или пальмовая циветта Процесс изготовления этого изысканного кофе заключается в следующем: циветты поедают свежие кофейные ягоды, которые в их желудках и кишечнике, за счет особых ферментов подвергаются обработке. Кофейные зёрна, которые естественным путём покидают пищеварельный тракт зверьков, сушатся на солнце, затем тщательно промываются, после чего вновь высушиваются на солнце и только потом обжариваются. Самый лучший и вкусный кофе производят дикие циветты, которые по ночам пробираются на кофейные плантации, где лакомятся отборными – сочными и спелыми кофейными ягодами, а в качестве благодарности оставляют отходы своей жизнедеятельности, которые фермеры потом находят под кофейными кустами и бережно собирают. Каждой цивете скармливают в день около 1 кг кофейных ягод, что на выходе дает всего около 50 г нужных зёрен Стоимость кофе лювак на плантациях составляет около ($15) за 100 г., при оптовой закупке около $100 за килограмм. В Европе цена достигает $400 за 1...