Минутка наслаждения... и бриошь со смородиной

ТЕСТО:Соль щепотка, сахар 80г, яйцо 1, молоко 200 мл, масло 80 г, мука 350 г,+50 г. на подпыл, дрожжи 1 ч.л, апельсиновая цедра. НАЧИНКА: смородина 1 стакан, сахар по вкусу, вода 50 мл, крахмал 1 ст.л. Уварить до густого киселя. ПРИЯТНОГО! Спасибо, что смотрите! Всем счастья и удачи!