Почему образуются ПУСТОТЫ в ХЛЕБЕ на закваске?

Аватар автора
Школа Хлеба Ольги Войновой
*********************************** Почему образуются ПУСТОТЫ в ХЛЕБЕ на закваске? 🍞 Сегодня я хочу обсудить проблемы, с которыми столкнулись пекари при выпечке хлеба. А также разобрать самые распространенные ошибки. Мы с вами поговорим о том, почему в хлебе могут образоваться пустоты и как это исправить, на что обратить внимание при формовке хлеба. Дам совет, как определить перестой и недопеченный хлеб. 🍞 Не пропустите видео, чтобы узнать больше секретов успешной выпечки. #выпечкахлеба

0/0


0/0

0/0

0/0