Что входит в автоматизацию пищевого производства

00:00:00 Введение в автоматизацию пищевого производства • Автоматизация начинается с определения потребностей и выбора программного обеспечения. • Включает подготовку оборудования и введение в эксплуатацию. 00:00:25 Проект автоматизации • Изучение текущей структуры производства и подготовка новой структуры. • Определение ресурсов, программ, объемов и сроков. • Создание блок-схем работы с поставщиками и цехами. 00:01:24 Интерфейсное управление • Адаптация интерфейсного управления для всех участков производства. • Диспетчер видит полный цикл управления производством. 00:02:02 Определение фронта работ • Учет особенностей производства и подготовки персонала. • Переход к продукту "Марс управления пищевым производством". 00:02:28 Основные блоки продукта • Работа с поставщиками, управление заказами, производство и кухня. • Формирование производственных заказов и планов меню. • Интерфейсное управление для каждого цеха. 00:03:15 Блок фасовки и отгрузки • Фиксация маркировки, сборки заказа и отгрузки по точкам. • Выгрузка данных в бухгалтерию и блок аналитики и отчетности. 00:03:34 Подготовка проекта автоматизации • Разработка регламентов работы производства и внешних заказчиков. • Подготовка видеоинструкций для каждой роли. 00:04:40 Рабочие интерфейсы • Создание интерфейсов для управляющих, диспетчеров, технологов и других ролей. • Возможность заказа продукции розничными точками напрямую. 00:06:26 Инструкции и алгоритмы • Разработка сквозных инструкций и алгоритмов...