Тает во рту: кремовый суп из кабачков с курицей и сыром

Суп-пюре из кабачков с плавленым сыром — это нежное, ароматное блюдо с кремовой текстурой, которое одинаково полюбится и детям, и взрослым. Готовится он просто и быстро: основа — свежие кабачки и ароматный куриный бульон, благодаря чему суп получается лёгким, питательным и полезным. А плавленый сыр добавляет ему изысканной сливочности, делая вкус насыщенным и уютным, а консистенцию — шелковистой и нежной. Этот простой ингредиент превращает обычный овощной суп в настоящий гастрономический комфорт. Обязательно попробуйте — такой суп станет вашим кулинарным фаворитом! 👩🏻 Автор рецепта - Ирина Белая ------- ИНГРЕДИЕНТЫ Куриное филе/бедра – 200-300 г Вода – 1 л Кабачки – 700 г Плавленый сыр – 200 г Картофель – 1-2 шт. Репчатый лук – 1 шт. Растительное масло – 1-2 ст.л. Морковь – 1 шт. Чеснок – 1-2 зубчика Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу ------- КАК ПРИГОТОВИТЬ СЫРНО-КАБАЧКОВЫЙ КРЕМ СУП Залейте куриное филе холодной водой, доведите до кипения, снимите пену. Варите на слабом огне 15–20 минут. Готовое филе выньте и отложите. В кипящий бульон положите нарезанный картофель. Варите 5 минут. Положите нарезанные кабачки (молодые можно без очистки). Варите 15–20 минут до мягкости овощей. Добавьте соль, молотый перец, хорошо перемешайте. На растительном масле обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте натёртую морковь, жарьте 7–8 минут. В конце — измельчённый чеснок, соль и перец, жарьте ещё 1 минуту. Переложите зажарку в суп, перемешайте, доведите до кипения....