Курочка, запечённая в духовке с картофелем и квашеной капустой.

Курицу разрезаем пополам, обильно солим, перчим, посыпаем другими специями, натираем подсолнечным маслом и оставляем мариноваться на 5-6 часов. Картофель чистим, режем дольками и выкладываем половину подготовленного картофеля в форму для запекания. Поверх картофеля выкладываем квашеную капусту. Третьим слоем снова картофель. Картофель не солить! Сверху кладём замаринованную курицу и запекаем в духовке до золотистой корочки.