Полевая передвижная пекарня Kumkaya (Кумкая)

Полевая пекарня Кумкая выполнена в виде контейнера, размером от шести до двенадцати метров, но вполне возможно исполнение и в других, не стандартных решениях. Внутри контейнера располагается все самое необходимое оборудование для выпечки хлебобулочных изделий. Конструкция передвижной пекарни разработана таким образом, что бы пекарню можно было легко разбирать и собирать. Таким образом, появляется возможность перевозить пекарню на большие расстояния в разобранном виде, монтируя ее уже на месте. Такое решение более практично и позволяет избежать порчи оборудования от передвижения по ухабистой дороге. Вид хлебопекарной печи выбирает заказчик, это может быть ротационная, подовая или конвекционная печь со шкафом расстойки. В зависимости от специфики производства и поставленных задач, подбирается комплект хлебопекарного оборудования. Минимальный вариант комплектации включает в себя тестомес и машины для деления и округления заготовок из теста. Хлебопекарное оборудование для полевой пекарни выполняется из высококачественных материалов, оснащается удобным программным обеспечением. Таким образом, машины отличаются надежностью в работе и долговечностью, они безопасны и экономны. В конструкции полевой хлебопекарни предусмотрен резервуар для запаса воды. Для хранения дополнительного оборудования и запасных частей используется специальный контейнер. В качестве источника энергии для работы всего комплекса хлебопекарного оборудования выступает мощный генератор. Передвижные полевые...