Производство виноградного сока: как работает завод по переработке винограда 🍇

Свежесобранный виноград летит в заводские бункеры, пахнет ярко — будто целое поле солнца занесли под крышу. Ягоды быстро моют ледяной водой, чтобы сохранить аромат, мягко дробят и отправляют под пресс: литры сладкого сока стекают в стальные ванны, а громкие гидравлические «вздохи» будто отбивают ритм нового урожая. Дальше сок плавно подогревают, очищают от лишней мякоти и сразу разливают в стерильные бутылки и пакеты, чтобы ни капля вкуса не потерялась по дороге к полке магазина. Всего несколько часов — и вчерашние гроздья становятся прозрачным рубиновым напитком, который зимой напомнит о тёплых днях сбора винограда. 👉 Подпишитесь, чтобы не пропустить истории из мира агробизнеса. #гросфарм