113/Хашбраун рецепт простой и быстрый

Хашбраун — американские картофельные оладьи с хрустящей золотистой корочкой. Их принято подавать как отдельное блюдо с соусами или в качестве гарнира. Рецепт Картошку промываем, чистим, трем на крупной терке. Выкладываем в дуршлаг и отжимаем лишний сок ложкой. Добавляем соль и специи, перемешиваем. Разогреваем в сковороде сливочное масло. Выкладываем картофельную смесь, придаем ей желаемую форму. Толщина хашбрауна должна быть не больше сантиметра, иначе плохо прожарится. Жарим на среднем огне до образования румяной корочки. Ориентировочно минут пять. Переворачиваем хашбрауны и доводим до готовности. По времени примерно столько же.