Волчок-приставка КОМПО ВП-6000 - обзор _Мясного Олимпа_

Функции изделия - доизмельчение и равномерное распределение компонентов фарша; - отжиловка хрящей, сухожилий и осколков костей; - дополнительный барьер к попаданию непищевых включений в продукт. - регулирование скорости вращения ножей для оптимизации давления фарша на решетки (индивидуальная подстройка под каждую рецептуру); - сохранение в памяти режимов работы для разных рецептур. Преимущества - размещение в отдельном корпусе позволило применить мощный привод, минимально снижающий производительность шприца; - мобильность устройства – возможность быстрого переподключения к шприцам других производителей; - сенсорный монитор с возможностью управления шприцом (при работе со шприцами КОМПО) - встроенный датчик температуры и давления фарша; - стабилизирует рисунок на срезе колбас не только в рамках одного замеса, но и в рамках всей партии; - исключает перетирание фарша рабочими элементами шприца; - снижает пористость колбас; - увеличивает плотность продукта. Максимальная эффективность достигается при использовании ВП-6000 со шприцами "КОМПО". ___________ Наши соц.сети: Контакты для связи: Номер телефона: +7(499)302-21-43 Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропускать интересные обзоры оборудования для мясопереработки, рыбопереработки, производства сыров и гигиены предприятий. #оборудованиядлямясныхпредприятий