Постный кекс с вареньем. Понравился всем. Пирог к чаю на варенье. Быстрая выпечка к чаю

Здравствуйте дорогие друзья, сегодня предлагаю приготовить вкусный простой кекс, который идеально подходит в пост и всем, кто не ест продуктов животного происхождения. Круглая форма диаметром 21 см Ингредиенты: Яблочный сок 270 мл Сахар 140 г Цедра 1 апельсина Мука обычная 300 г Разрыхлитель 1,5 ч.л. Какао порошок 2 ст.л. Приготовление: 1. Смешать сок, сахар и растительное масло. Добавить цедру 1 апельсина. 2. Добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем до однородности. 3. Подготовим форму для выпечки: дно выстилаем пергаментом, стенки ничем не смазываем. Половину теста выливаем в форму. А во вторую часть теста добавляем 2 ст.л. какао, перемешиваем. Добавляем 4 – 5 ст.л. любого варенья. Перемешиваем. Консистенция как на видео. Эта часть теста будет в качестве начинки, могут встречаться ягодки в варенье ). 4. На первый слой теста выливаем шоколадный с вареньем. Ложкой можно немного перемешать слои для равномерного распределения слоя с вареньем. 5. Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 180°С - 45 минут. 6. После выпекания немного остужаем и извлекаем из формы. Можно подавать к столу! Приятного аппетита!