Кичри или кичари - традиционное индийское блюдо.

Вкусно, полезно, сытно, экзотично и всё в одном блюде? Да, мы говорим о волшебном Кичри или кичари. Вы могли его пробовать на фестивале Белой Тантры во Франции или на моих тренингах. Вы можете использовать его даже как основу очистительной моно диеты на 40 дней – рекомендация от Йоги Бхаджана. ❤️Если понравилось видео и хотите больше видео рецептов с индийскими блюдами – ставьте лайк и пишите в комментариях, что вы хотите увидеть: Йога чай, сладости, или что-то более сложное. • 1 стакан маша • 1 стакан риса басмати • 1-2 стакана сельдерея кубиками • 0,5 стакана моркови • 1ст.л. измельченного имбиря • 5-6 зубчиков измельченного чеснока • 1 ст.л. куркумы • 1 ст. ложка Гарам Масалы или гвоздика – 6 шт, кардамон – 6 шт семена, мускатный орех, зира, перец острый молотый, сухой чеснок – всё по ¼ ч.л. • 1 ч.л. черного перца • 1 чайная ложка дробленых красных чили перцев (если любите остро) • 1 столовая ложка сладкого базилика – по желанию • 2 лавровых листа • соль/тамаринд по вкусу • Масло Гхи или оливковое Замочите маш на ночь. Тщательно!!! выберите зёрна, которые не размокли. Обжарьте на масле приправы, добавьте овощи. Немного пассеруйте всё вместе. Затем смешайте овощи, рис и маш, залейте водой. Доведите до кипения на сильном огне, затем варите 40 минут на медленном, помешивая. Консистенция должна стать густой, как суп. Ингредиенты едва различимы. Приятного аппетита!