Вкусный рецептик маринованной капусты с куркумой

Ингридиенты: • 1 кг белокочанной капусты; • 1 большая морковка; • 1 зубчик чеснока; • 1 болгарский перчик (лучше красный); • 50 мл рафинированного растительного масла; • 5-6 бутончиков гвоздики; • 1 чайная ложка куркумы; • 1 чайная ложка душистого перца горошком; • 4 листика лаврушки. Для маринада: • 0,7 литра воды • 100 мл столового 9% уксуса (для более мягкого вкуса можно использовать яблочный уксус); • 100 гр. сахарного песка; • 45 гр. поваренной соли.