Spareribs Spicy feat. Weber Pulse 2000

Auch auf meiner Seite findet ihr viele Rezepte für den Long-Grill bei Spareribs. Natürlich schaut es auf einem Video großartig aus, wenn der Knochen vom Fleisch fällt. Muss aber nicht, auch nach 90 Minuten werden Spareribs wunderbar saftig und schmecken sensationell gut! ------------------------------------------------------------------------------------------- Zutaten: 4 Lagen Ribs 400ml Honig 2 EL Samba Ölek 1 EL Worcester Sauce 2 Knoblauchzehen 1 TL Cumin Pfeffer & Salz ------------------------------------------------------------------------------------------- 1. Zu Beginn wird die Haut an der Unterseite der Spareribs abgezogen 2. Die Zutaten für die Marinade (Knoblauch gepresst) in einer Schüssel vermischen und mit Salz abschmecken. Die Ribs mit einem Pinsel auf beiden Seiten bestreichen. 1 Stunde (oder länger) kalt stellen. 3. In jedem Fall von der Marinade etwas auf heben und dazwischen das Fleisch immer wieder etwas einpinseln (karamellisiert wunderbar auf den Ribs). 4. Die Spareribs 90 Minuten in indirekter Hitze garen. Nach 1 Stunde immer wieder mit der übrigen Marinade einpinseln! Vor dem servieren 10 Minuten rasten lassen und genießen! ------------------------------------------------------------------------------------------- Mein Equipment: Griller Pimp my BBQ ------------------------------------------------------------------------------------------- Online findet Ihr meine Kanäle auch auf: Email: office@thegrillfactory.at...