Профессиональная мойка посуды и клининг на кухне. Какими средствами правильно мыть посуду?

Чистая посуда — залог здоровья и успеха. Но как правильно мыть посуду? Этот вопрос актуален как для домашних хозяек, так и для профессиональных поваров. Каждая вымытая тарелка может сохранить невидимые глазу остатки крахмала или жира. Такие незаметные загрязнения становятся питательной средой для бактерий и источником неприятных запахов. Даже самая аккуратная кухня может превратиться в рассадник микробов, если пренебрегать правильной технологией мойки посуды. В нашем ролике вы узнаете про профессиональную мойку посуды и о том, какие средства помогают поддерживать безупречную гигиену. На обычной кухне многие привыкли мыть посуду вручную: раковина, губка и типичное магазинное средство. Вроде бы ничего сложного: намочил губку, налил средство, потер тарелку — и готово. Однако даже здесь есть важные нюансы. Но как правильно мыть посуду вручную, чтобы она была не только чистой на вид, но и реально безопасной? Рассмотрим распространённые ошибки и их простые решения. Например, типичные проблемы при ручном мытье посуды: • Не все бытовые гели одинаково эффективно удаляют жир: некоторые всего лишь размазывают его по тарелке; • Многие средства содержат агрессивные ПАВ, которые сушат кожу рук и оставляют микроплёнку на посуде (особенно если её плохо сполоснуть); • Ароматизаторы в составе таких жидкостей перебивают запахи пищи; это критично, если вы подаёте деликатные блюда; • Большинство стандартных жидкостей не обладают антибактериальным эффектом, поэтому даже чистая на вид утварь...