Делаю уксус из цветков одуванчика

Цветы одуванчика исключительно полезный продукт.  К растению незаслуженнно относятся как к сорняку и яростно истребляют, но, оказывается,  помогает существенно оздоровить организм.. Цветы одуванчика и богаты железом, никотиноваой кислотой, фосфором, , магнием, флавоноидами, холином, кальцийем, тиамином и другиими ведествами. Мой рецепт уксуса из одуванчиков.. Набиваем банку цветками на 3/4, добавляем 3 столовве ложки с горкой сахрру и заливаем тёплой водой чуть ниже верхха ( на 3 см примерно). Каждая банка может реагировать индивидуально. Если брожение идёт плохо, можно добавить ещё 1-2 ложки сахара. Наблюдаем, перемешиваем, желательно, раз в день верхние слои. Настаиваем около 3-4 недель, переливаем, отжимаем и оставляем на достаивание (2 этап) не менее чем на месяц.