Сало варёное в луковой шелухе самый вкусный рецепт. Сало в луковой шелухе в домашних условиях

Очень вкусный рецепт - сало в луковой шелухе. Готовим грудинку в луковой шелухе в домашних условиях - простой и вкусный рецепт. Свинина в луковой шелухе или свиная грудинка в луковой шелухе. Рецепт сала в рассоле. Домашнее сало в луковой шелухе в домашних условиях Варёное сало в луковой шелухе — это не просто вкусное, а невероятно вкусное блюдо. Попробуйте приготовить его по нашему рецепту, и вы будете в восторге! Готовим грудинку в луковой шелухе. Используем как жирные, так и постные куски. Понадобятся луковая шелуха, луковица, горчица, уксус, перец горошком, лавровый лист, соль и сахар. Подготовка рассола сала: Нарезаем грудинку на тонкие куски 3-4 см. Готовим рассол: 2 литра воды, 150 г соли, раскрошенная луковица. Добавляем лавровый лист, перец горошком, горчицу, уксус и сахар. Варка грудинки и сала в рассоле с луковой шелухой: Выкладываем луковую шелуху на дно кастрюли. Плотно укладываем кусочки грудинки. Заливаем рассолом и доводим до кипения. Варим на маленьком огне 30 минут. Добавляем немного коптильной жидкости для аромата. Оставляем грудинку остывать в рассоле. После остывания достаем грудинку и упаковываем по желанию. На 1,5 кг. сала или грудинки в луковой шелухе потребуется: Луковая шелуха - банка 0,75 л. Вода - 1 литр в Соль - 120 гр. Лавровый лист – 5 шт. Перец черный – 7-8 гр. Уксус – 1 ст. ложка. Сахар – 1 чайная ложка. Специи