★ Вкусный рассольник с мясом и перловкой. | Кулинарный Клуб.

✅ Приготовим простой и вкусный супчик!😋 Поддержать канал (Сбер) 4276 4412 7893 3226 ▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰ ✅ Нам понадобится: ✓ 300 г говяжьих ребер ✓ 0,5 стакана крупы перловой ✓ 1 стебель сельдерея ✓ 50 г корня сельдерея ✓ 1 морковь ✓ 2 картофелины ✓ 1 луковица ✓ 3 огурчика соленых ✓ 1 луковица ✓ 1 ст ложка пасты томатной ✓ 1 ст ложка сливочного масла ✓ лаврушка, соль перец, каперсы по вкусу. ✓ Хорошее настроение! 👨🍳 Как готовить: ✓ Перловую крупу отвариваем заранее. ✓ Ребрышки промыть, сложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. ✓ Пока мясо варится, подрумяним на сковородке или с помощью газовой горелки кусочек моркови и лука и вместе с кусочком корневого сельдерея бросим в кастрюлю на 30 минут. По истечении этого времени овощи нужно будет вынуть. ✓ Корень сельдерея очищаем и натираем на терке. Стебель сельдерея нарезаем не крупно. Морковь моем, нарезаем кубиками и все вместе отправляем в кастрюлю. ✓ Луковицу и соленые огурцы нарезаем мелкими кубиками. ✓ Обжариваем лук на сливочном масле до золотистого цвета, добавляем огурчики, томатную пасту и тушим минут пять. Если поджарка получается очень густая, можно разбавить ее бульоном из кастрюли. ✓ Отправляем содержимое сковородки в кастрюлю. Добавляем лавровый лист и заранее отваренную перловку. ✓ Картофель нарезаем кубиками и отправляем в суп. ✓ Солим по вкусу, добавляем каперсы и даем настояться на горячей плите. ✓ Готово!👍 ✅ Приятного аппетита, дорогие подписчики и гости канала! Готовьте с...