Коптильное оборудование Deloniks.vk 220

Обновлённое коптильное оборудование Deloniks.vk 220 с самовсасывающим дымогенератором КРЕДИТ, РАССРОЧКА Производство коптильного оборудования Тел.: 8 918 940 67 15 Данное оборудование предназначено для горячего и холодного копчения, а также для приготовления варёно-копчёной продукции. Оно может использоваться для разморозки, сушки, вяления, варки, запекания и готовки на пару различных продуктов, таких как рыба, мясо, птица, сало, сыр, овощи и фрукты. Одной из дополнительных функций этого оборудования является электростатическое копчение. Технические характеристики: Внешний корпус выполнен из нержавеющей стали марки AISI 430. Высота: 1300 мм. Ширина: 550 мм. Глубина: 650 мм. Рабочая камера также выполнена из нержавеющей стали марки AISI 304. Объем камеры: 220 литров. Рабочее напряжение: 220–230 В. Дополнительное используемое напряжение: 12 В. Максимальная потребляемая мощность: 3,5 кВт. Максимальная рабочая температура камеры: 250 °C. Условия эксплуатации: от -5 до +35 °C. Утепление камеры: 5 сторон утеплены каменной ватой толщиной 5 см. Емкость для парогенерации в шкафу: 7 литров. Термодатчик камеры: электронный. Термодатчик с щупом для измерения внутри продукта: электронный. Терморегулятор для тэнов: +250 °C. Терморегулятор для парогенерации: +110 °C. Дымогенератор находится снаружи. Комплектация: 1 корпус коптильни. 1 наружный дымогенератор в сборе. 1 приточный вентилятор для дымогенератора. 15 шампуров. 20 крюков. 1 противень для сбора жира. 1 руководство...