Деревенский хлеб на чайном грибе.Без сахара и дрожжей!Можно добавить чайную соду.

Рецепт деревенского хлеба 200 мл жидкости от чайного гриба смешать с 200 гр. ржаной муки. Поставить опару на 12 часов.Добавить белую муку с солью.Поставить тесто на 6 часов в теплое место.Придать форму тесту и подержать на противине еще 6 часов.Выпекать 50 мин. при 180–190° Ц,затем накрыть фольгой и выпекать еще 20-30 мин. Приятного аппетита!