Паста из белой фасоли | Паста для цветов и ПП веганских десертов | LoveCookingRu

Первый раз я увидела рецепт этой сладкой фасолевой пасты на одном из японских каналов. У корейцев она тоже очень популярна. Среди корейских и японских рецептов можно часто встретить начинки для булочек, панкейков и тортов из пасты на основе красной или белой фасоли. Эта паста идеально подходит для изготовления цветов. С ней довольно-таки удобно работать, она не тает и цветы из фасолевой пасты получаются очень натуральными. В них нет такого неестественного блеска, который даёт белковый или масляный крем. Я часто думаю над рецептами полезных, веганских/постных десертов. И вот эта паста - настоящая находка. Она полезная, у неё идеальная консистенция. Фасолевая паста - отличная основа для сладких кремов. Что касается вкуса, то меня он ничуть не смущает. Если фасоль правильно приготовить, то она получается нейтрального вкуса, нет постороннего запаха. Она возьмёт на себя вкус того, чем её дополните. Это может быть ванилин, цитрусовый сок и цедра, какао-порошок, любая ореховая паста или ароматизатор. Ингредиенты: 800 г белой фасоли 100 г эритрита (сахар, любой подсластитель) сок 1 лимона (по желанию) ванилин (по желанию) Присоединяйтесь ко мне в: #веганскиерецепты