Говядина с баклажанами под соусом карри

Предлагаю простой рецепт приготовления говядины с баклажанами под соусом карри. Для этого блюда понадобится готовая смесь карри, которая продается во многих супермаркетах! Все остальные ингредиенты нам привычны и знакомы, поэтому этот рецепт очень близок нам и блюдо получается универсальным! Остроты в нем не много, поэтому, я надеюсь, оно понравится многим приверженцам кухонь мира!  Ингрединеты: Для приготовления говядины с баклажанами под соусом карри понадобится: подсолнечное масло - 2-4 ст. л.; говяжья вырезка - 500 г; лук - 1 шт.; карри порошок (или паста) - 2-3 ч. л.; баклажан большой - 1 шт.; помидоры - 3-5 шт.; кокосовое молоко - 200-250 г; соль - по вкусу; чеснок - 2-3 зубчика; свежая кинза для подачи. Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал?