ГАСПАЧО СО СТРАЧАТЕЛЛОЙ - Рецепты от SPAR

Приготовим сегодня одно из главных достояний испанской кухни? ?Гаспачо - суп из свежих овощей, в котором в качестве основного ингредиента выступают томаты. Это легкое и одновременно сытное блюдо прекрасно дополнит нежный сыр страчателла. Итак, для приготовления нам потребуются: ?Томаты - 1,2 кг ?Огурцы - 300 г ?Стебель сельдерея - 100 г ?Красный сладкий перец - 300 г ?Репчатый лук - ½ головки ?Чеснок - 2 зубчика ?Соль - 12 г ?Винный уксус SPAR - 20 мл ?Острый соус чили - 2 мл ?Оливковое масло SPAR - 80 мл ?Томатный сок SPAR - 800 мл ?Сыр страчателла Особая коллекция - 250 г ?Зеленый базилик - по вкусу ?Молотый черный перец - по вкусу Заказать ингредиенты с доставкой на дом: Приступим в готовке: 1️⃣ Огурцы очищаем от кожицы, у сельдерея удаляем прожилки. 2️⃣ Предварительно запеченные в духовом шкафу перцы избавляем от кожицы, семян и перегородок. 3️⃣ Произвольно нарезаем томаты и другие овощи. Выкладываем все в миску, пробиваем блендером до получения однородной консистенции, добавляя при этом томатный сок, соль, перец и острый соус чили. 4️⃣ Протираем суп через крупное сито. Заправляем его винным уксусом и оливковым маслом. 5️⃣ Выкладываем суп в тарелку. Добавляем страчателлу, поливаем оливковым маслом и украшаем базиликом. Блюдо готово! Приятного аппетита? Подписывайтесь на нас и узнавайте первыми об уникальных акциях и свежих новостях: