Песочное печенье с маком. На сковороде!

Вкусное рассыпчатое печенье можно приготовить и без духовки. Ингредиенты: Мука – 240г Масло – 100г Сахар – 70-100г Ванильный сахар – 1/2ч.л. Яйцо – 1шт. Соль – на кончике ножа Разрыхлитель – 3/4ч.л. Мак – 1/4 – 1/3 стакана Муку перемешайте или просейте с разрыхлителем. К сливочному маслу комнатной температуры добавьте соль, сахар-песок, ванильный сахар. Разотрите ложкой или лопаточкой. Добавьте мак. Соедините мучную и масляную смеси и быстро замесите тесто. Переложите тесто на рабочую поверхность. Сформуйте печенье толщиной 4-5мм Готовить печенье нужно на сковороде с толстым дном. Если таковой нет, можно использовать конструкцию из двух сковородок разного размера и без ручек. Или применить любой плоский металлический диск. Например, донышко разъёмной формы для тортов. Выкладывайте печенье на сухую разогретую сковороду. Если ваш регулятор нагрева конфорки имеет шесть значений, переключайте его в диапазоне 2-3-4, внимательно наблюдая за печеньем. Пеките 2,5-3 минуты с каждой стороны. Переворачивайте, когда печенье побелеет снизу. Готовьте с удовольствием! Ваша Елена Брусникина