Кружевные дрожжевые блины. Дебютный рецепт в честь завершающего дня масленицы

В последний день Масленицы я пекла дрожжевые блины. Не поверите, впервые в жизни. Выпечку блинов всегда считала своим талантом, потому что могла их сделать из чего угодно: из сыворотки, простокваши, козьего молока или просто воды. При этом почему-то боялась даже взяться за дрожжевые блины. Странно, правда? И вот рискнула, и осталась очень довольна результатом, поэтому делюсь рецептом с вами. Из указанного количества продуктов получается 10-12 блинов диаметром 22 см: — Молоко (цельное или пополам с водой) — 300 мл — Дрожжи прессованные — 10 грамм — Яйцо куриное С0 — 1 шт — Мука пшеничная — 200 мл (130-150 грамм) ⚠️ Соотношение жидкости и муки ≈ 2:1 — Сахар — 1 столовая ложка — Соль — 1/2 чайной ложки — Растительное масло — 2-3 столовые ложки Выпекать на раскалённой сковороде, смазанной жиром. Начинки можете выбирать по своему усмотрению. Или просто есть со сметаной или сгущённым молоком. Приятного аппетита! P.S. В качестве музыкального оформления песня фолк-группа "Горлица" — Ах, вы сени