КРЕМ НА МАНКЕ С МАСЛОМ для тортов, рулетов и пирожных.

Предлагаю приготовить крем по этому рецепту, он отлично подойдёт для бисквитных тортов, рулетов и пирожных, а так же для наполнения заварных пирожных. Рецепт крема : 500 мл. молока, 50 гр. манной крупы ( желательно марки "М" ) 100 гр. сахара (если любите крем очень сладкий возьмите 150 гр), 250 гр. масла, 1 ч.ложка ванильного сахара. Выход крема 750. гр. Взбейте масло , когда оно побелеет и увеличится в объёме небольшими порциями добавляйте заварную основу ( манку ). Каждую порцию взбивайте до полного соединения с маслом, по времени это примерно 1 минута (для каждой пории ) если взбиваете мощным миксером. Рецепт крема с лимоном: 500 мл. молока, 75 гр. манной крупы, 125 - 150 гр. сахара, 250 гр. масла. цедра и сок одного лимона. Цедру и сок добавьте в остывшую манную кашу, хорошо взбейте миксером или перетрите через сито чтобы избавиться от комочков. Рецепт теста: на один корж понадобится 3 яйца, 105 гр. сахара, 90 гр .муки, ванилин.