4 ДЕСЕРТА с МАНДАРИНАМИ на НОВЫЙ ГОД 2026 - ОРИГИНАЛЬНЫЕ и Вкусные ДЕСЕРТЫ

🎄 Миндально-мандариновый рождественский кекс с вишней: мука миндальная - 100 гр. мука любая (у меня безглютеновая смесь) - 100 гр. яйца - 3 шт. разрыхлитель - 2 ч.л. масло - 110 гр. (у меня 80 гр. сливочного и 30 гр. тыквенного) сок мандарина - 150 мл. ванильный сахар (или ванилин) - 1 ч.л. (1/2 ч.л.) цедра 1 мандарина или апельсина вишня вяленая - 80 гр. подсластитель или сахар (у меня 3 пакетика фитпарада №7, можно брать сироп топинамбура, можно сахар 100 гр.) Запекаем 45 минут при 180 гр. 🎄 Мильфёй (на 2 пирожных как в видео) слоеное тесто - 200 гр. мандариновый сок - 50 мл. после процеживания цедра 1 мандарина масло сливочное или кокосовое - 50 гр. яйца - 2 шт. уксус яблочный - 1 ч.л. сироп или сахар (я брала 2 ст.л. сиропа и 1 пакетик фитпарада, можно брать только сахар 80 гр.) ягоды по вкусу 🎄 Мандариновая Панна-котта кокосовое молоко 18% консервированное (или обычные сливки, растительное молоко) - 400 мл. желатин - 12 гр. мандарины - 2 шт. (нужно 100 мл. сока) подсластитель - 1 пакетик или сахар - 1 ст.л. Читаем упаковку с желатином. Чаще всего упаковки 10 гр. хватает на 500 мл. жидкости, что мы и имеем. 4/5 части пакетика используем в молоко, а 1/5 часть в сок. НО! Мандарины кислая среда, желатин будет застывать плохо, не советую экспериментировать, лучше добавьте желатина в 2 раза больше. То есть не 2 гр. желатина на 100 мл., а 4 гр. Мой желатин быстродействующий, его не нужно замачивать. Опять же, читайте упаковку, там есть инструкция. И не кипятим желатин...