Настоящая узбекская Мастава! Секретный рецепт, которы

Ароматная и сытная Мастава – узбекский суп, который согревает! 😋🔥 Мастава – это густой, сытный и невероятно вкусный суп, который готовят в Узбекистане. Он сочетает в себе ароматное мясо, нежные овощи и насыщенный бульон. Этот суп отлично подходит для обеда или ужина, а готовится просто и быстро! 📌 Ингредиенты: ✅ Мясо – 250 г (говядина или баранина) ✅ Лук – 1 шт. (мелко нарезанный) ✅ Морковь – 1 шт. (натереть или нарезать соломкой) ✅ Картофель – 1 шт. (нарезать кубиками) ✅ Чеснок – 2 зубчика (мелко порубить) ✅ Кинза – по вкусу (свежая, мелко нарезанная) ✅ Масло – 3 ст. л. (растительное или топлёное) ✅ Соль – 1 ч. л. (по вкусу) ✅ Томатная паста – 1 ч. л. ✅ Вода – 1 литр 🔥 Как приготовить Моставу? 1️⃣ Обжариваем мясо: В кастрюле разогреваем масло и обжариваем нарезанное мясо до золотистой корочки. 2️⃣ Добавляем овощи: К мясу добавляем лук и морковь, обжариваем 5 минут, пока лук не станет мягким. 3️⃣ Тушим с томатной пастой: Добавляем томатную пасту, перемешиваем и тушим ещё 2-3 минуты, чтобы овощи пропитались вкусом. 4️⃣ Добавляем картошку и воду: Закладываем нарезанный картофель, заливаем 1 литр воды и доводим до кипения. 5️⃣ Варим суп: Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и варим 40-50 минут, пока мясо не станет мягким. 6️⃣ Добавляем специи и чеснок: За 5 минут до готовности добавляем чеснок, соль и мелко нарезанную кинзу. 7️⃣ Готово! Разливаем суп по тарелкам, украшаем зеленью и подаём горячим! 💡 Совет: Можно добавить немного риса или болгарского перца, чтобы суп стал...