Как американские фермеры собирают почти миллиард фунтов шпината

Полосы шпината тянутся по полям, а низкопрофильные уборочные машины срезают нежные листья чисто и быстро. Ленты бережно подают урожай в бункеры, камеры следят за калибром и цветом, GPS держит траекторию на сантиметры. Так по стране фермеры собирают почти миллиард фунтов шпината за сезон, сохраняя свежесть прямо у края поля. На базе урожай сразу охлаждают, моют, сортируют и упаковывают в пакеты с контролируемой атмосферой или в ящики для переработки. Холодная цепь включается с первой минуты. Это помогает довезти яркий цвет, хруст и вкус без потерь в ритейл, рестораны и на фабрики готовых салатов. Это видео будет интересно: • фермерам и кооперативам, которые хотят повысить скорость и качество сбора • упаковочным домам и переработчикам салатов • инвесторам и ритейлерам, для которых важны объёмы и стабильность поставок • шефам и фуд-блогерам, ценящим свежую зелень круглый год 👉 Подпишитесь, чтобы не пропустить новые истории о современных агротехнологиях #гросфарм