Чеснок. Последняя подкормка. Формирование головки на ?

Середина июля, подмосковье. Уже несколько недель стоит жара, дождей нет. Чеснок приходилось поливать очень часто и большим количеством воды. Но чеснок уже находится в финальной стадии. Маячковые стрелки стали понемногу подниматься, а это говорит о том, что скоро наступит время уборки чеснока с грядки и отправка его на просушку. Планируемое время уборки чеснока - две недели. Поэтому в этот раз я после основного полива грядки вношу сульфат калия в жидком виде. Калий поможет перетоку органического вещества из листовых пластин в головку. А сера способствует формированию фитонцидов, и, как следствие, формированию остроты в луке и чесноке, т.е. тех веществ, которые придают пикантность блюдам с луком или чесноком. Далее никаких подкормок я уже давать не буду. Головка чеснока уже хорошо сформирована. Наличие избыточного количества воды будет способствовать перетеканию питания с низу вверх. А моя задача изменить это направление на обратное.