Торт “Наполеон”. Без глютена. Веганский. Без яиц, молока и масла.

Вот он! Настоящий праздничный безглютеновый и веганский торт “Наполеон” ⠀ Кто бы мне сказал 5 лет назад, когда я только узнала о том, что у меня непереносимость глютена, что я буду таких кулинарные шедевры готовить и наслаждаться ими, я бы ни секунды не переживала, что мне придется теперь жить на такой жесткой диете исключающей не только глютен, но и яйца, молочку и еще очень многие продукты. Потребовалось время, чтобы я научилась готовить восхитительные безглютеновые и веганские десерты, печь безглютеновый хлеб и разнообразить свое безглютеновое меню. И я понимаю, что мои эксперименты с безглютеновой выпечкой могут продолжаться бесконечно. И это прекрасно! Потому что я считаю, что на любой, самой строгой диете, можно жить вкусной и счастливой жизнью. И безглютеновые десерты мне в этом помогают. ⠀ Для безглютенового, веганского торта “Наполеон” вам понадобится: ⠀ растительное молоко, у меня овсяное - 200 мл овсяновая безглютеновая мука - 200 гр универсальная безглютеновая мука - 250 гр сахар - 80 гр (можно использовать любой подсластитель по вашему вкусу) кокосовое масло - 100 гр ⠀ Для крема: растительное молоко - 800 мл сахар - 160 гр (используйте любой подсластитель по вкусу) универсальная безглютеновая мука - 90 гр кокосовое масло - 4 ст л ⠀ Все готово? Приступаем! ⠀ Сначала готовим тесто: ⠀ Смешиваем муку, сахар. Добавляем кокосовое масло комнатной температуры и перетираем его с мукой добавляем молоко Замешиваем густое, влажное тесто. Заворачиваем его в пленку и убираем...