Песочный пирог с творогом - Очень вкусный пирог из песочного теста с творогом

Этот песочный пирог с хрустящей корочкой и нежной творожной начинкой получается очень вкусным и соберет за столом всю семью или дорогих гостей. Время приготовления: 1 час 20 минут. Ингредиенты: 200 г творога, 150 г муки, 100 г сливочного масла или хорошего маргарина, 50 г сахара в тесто, 1 ст. ложка сахара в начинку, 1 яйцо, 5 г разрыхлителя, 1 щепотка соли. Приготовление: 1. 150 грамм муки высыпать в миску. 2. Добавить 5 грамм разрыхлителя и 1 щепотку соли, хорошо перемешать. 3. Добавить 100 грамм мягкого сливочного масла и немного перемешать вилкой. 4. Добавить 50 грамм сахара и всё хорошо перемешать. Разминая до образования крошки. 5. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1 час. 6. Скатать тесто в шар. Тесто разделить на две не равные части, меньшую убрать в морозилку на 30 минут. 7. Для начинки в миске смешать 200 грамм творога, 1 столовую ложку сахара и 1 яйцо. 8. Вырезать кружок из пергамента по диаметру формы. 9. Раскатать тесто немного выходя за края круга, лишнее тесто убрать. 10. Заготовку поместить в форму, из остатков теста сформировать небольшие бортики. 11. Выложить творожную начинку на тесто и равномерно распределить по форме. 12. Замороженную часть теста натереть на тёрке и выложить сверху. 13. Выпекать в разогретой до 180 градусов °С духовке, 25-30 минут. 14. Готовый пирог остудить в форме. 15. Вынуть из формы, снять пергамент и выложить на блюдо. 16. Песочный пирог с творогом готов! Приятного аппетита! #выпечка