Салат Цезарь

Привет, друзья! Сегодня мы готовим классику, которая покорила сердца гурманов по всему миру — салат Цезарь с курицей! Это блюдо сочетает в себе хрустящие листья салата, ароматные гренки, нежную курицу и пикантную заправку. Вот что вам будет нужно: - Куриное филе или бедро - 100 граммов. - 150 г салата айсберг или подобного ему, а также 30 грамм твердого сыра (например, пармезана). - Помидоры черри — 50 г. - Хлеб чиабатта или белый батон — 50 г. - Перец чёрный в порошке — по вкусу. - Заправка для салата «Цезарь» — 4–5 ст. ложек. - Анчоусы — 10 г. - Соевый соус — 5–10 г. - Горчица — 5 г. - Желтки — 2 шт. - Масло подсолнечное — 50 г. Но знаете ли вы, как оно появилось и почему его так называют? Давайте разберёмся! Салат Цезарь был создан в 1924 году в Мексике итальянским поваром Цезарем Кардини. По легенде, в его ресторане в Тихуане закончились почти все продукты, и чтобы удивить гостей, он приготовил салат из того, что осталось: листьев салата, гренок, яиц, оливкового масла, сыра пармезан и вустерского соуса. Блюдо стало настолько популярным, что его назвали в честь создателя. Интересно, что изначально в салате не было курицы — её добавили позже, чтобы сделать блюдо более сытным. Сегодня салат Цезарь с курицей — это мировая классика, которую любят от Америки до Европы и Азии. Это блюдо популярно во многих странах, но особенно его обожают: - США — здесь салат Цезарь стал символом кафе и ресторанов. - Италия — несмотря на мексиканское происхождение, итальянцы гордятся своим...