ЛУЧШАЯ!Клюквенная начинка для Торта_Меренгового рулета_ Капкейков и Десертов!Рецепт клюквенногоКОНФ

Сегодня я расскажу, как приготовить клюквенную начинку, "Конфи" , для десертов. Вы можете использовать Любую ягоду: бруснику, малину, клубнику, вишню. КонфИ - это проваренное ягодное или фруктовое пюре с использованием природных загустителей (кукурузный крахмал, желатин). Такая начинка точно не вытечет из торта и останется стабильной. ИНГРЕДИЕНТЫ: -250г клюквы ( или другой ягоды) -70г сахара ( можно изменить по своему вкусу) -1 ст.л. кукурузного крахмала -6г желатина ( у меня листовой, можно взять гранулированный) -50мл воды