Тëртая замороженная морковь - отличная заготовка.

Если вас постигла та же участь, что и нас, если ваше хранилище для овощей, ваш погреб затопило, и вам пришлось в срочном порядке вытаскивать ваши овощи, то не ломайте голову - Как сохранить морковь, чтобы она не проросла, не завяла и не сгнила? Хорошо промойте еë, очистите овощечисткой, натрите на тëрке, разложите по пакетам, выдавите из них воздух и сложите в морозильную камеру. Отличная палочка - выручалочка готова! Хоть в суп, хоть в зажарку, хоть в пироги! Морозильная камера помогает сохранить у моркови все важные элементы и витамины. Использовать такую морковь очень удобно - отломил сколько надобно и - в дело. Предварительно размораживать нет необходимости. Главное - теперь не испортится и вам еë хватит до нового урожая!