Икра из Баклажан на Зиму! Мамины рецепты

Очень вкусная икра из баклажанов, можно готовить на каждый день, можно закрыть на зиму! Вкуснейшие, пикантные, остро - сладкие баклажаны на зиму. От них невозможно оторваться. Они могут украсить любой праздничный стол. Любителям баклажанов обязательно нужно сделать такую заготовку на зиму. Канал Мамины рецепты ***************************************** РЕЦЕПТ: Баклажаны - 2,5 кг Чеснок - 1 головка Лук - 400 гр Перец болгарский - 400 гр Перец острый - 2 стручка Эстрагон - 1 пучок Паста томатная - 3 стол.ложки Аджика - 1,5 стол.ложки Кислота лимонная - 1 чайн.ложка Смесь перцев - 1 чайн.ложка Хмели сунели - 1 чайн.ложка Соль - по вкусу Сахар - 3 стол.ложки Вода - 250 мл Морковь - 400 гр Масло кукурузное - 150 мл ***************************************** RECIPE: Eggplant - 2.5 kg Garlic - 1 head Onions - 400 gr Bulgarian pepper - 400 gr Hot pepper - 2 pods Tarragon - 1 bunch Tomato paste - 3 tablespoons Adjika - 1.5 tablespoons Citric acid - 1 teaspoon A mixture of peppers - 1 teaspoon Suneli hops - 1 teaspoon Salt to taste Sugar - 3 tablespoons Water - 250 ml Carrots - 400 gr Corn oil - 150 ml ***************************************** #икраизбаклажан