Обзор: спиральный двухскоростной тестомес Abat ТМС 40НН 2П CHEF 2 | Тестомес для пекарни АЛЬФТОРГ

(ZF тестомешалка для теста, автоматический миксер для муки большой емкости из нержавеющей стали) Если ссылка ведет не на тот продукт, который Вы искали, воспользуйтесь поиском по сайту! 💥 Мой канал: 🔥 Сайт: Поэтому при выборе тестомеса для пекарне важно что бы в нём было минимум 2 свкорости так как первая скорость смешивает ингридиенты, а вторая скорость замешивает. Так же очень важно следить за термальным окном в тестоместе что бы температура не превышала критическую точку так как в момент замеза тесто трётся о дежу и нагревается. Поэтому всегда рядом нужно держать: термоментр, холодную воду или лёд. В тестомесах Абат тесто не нагревается. Подробнее: Ведущий: Машина тестомесильная спиральная электрическая ТМС-40НН-2П предназначена для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания - возможность замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов; - дополнительная возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста; - возможность кратковременного реверсивного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста; - программируемая работа на каждую скорость с помощью двух таймеров и возможность работы как в программируемом, так и в ручном режиме; - ременно-цепной привод;...