Самая ХРУСТЯЩАЯ и самая СЛОЕНАЯ Узбекская САМСА. Супер слоёные тесто. Просто и быстро. Somoca/ Borek

Самый Хрустящая и самый СЛОЁНАЯ Узбекская САМСА. Рецепт слоёное тесто. Ингредиенты Для тесто: Мука 650 гр Молоко 300 гр Яйца 1 шт Соль 1ч. ложка Для начинки: Мясной фарш 500 гр Лук 2 шт Жир овечи 100 гр ( можно масло подсолнечное 60 гр) Соль, приправа для мясо, чёрный молотый перец, красный перец паприка Для смазки тесто: Масло сливочное топлёное 130 гр Масло подсолнечное 60 гр Яйца 1 шт Puff pastry for samsa! Ingredients For the dough: Flour 650 gr Milk 300 gr Eggs 1 pc Salt 1 tsp the spoon For filling: Minced meat 500 gr Onion 2 pieces Sheep fat 100 gr (you can sunflower oil 60 gr) Salt, seasoning for meat, black pepper, red pepper paprika To lubricate the dough: Melted butter 130 gr Sunflower oil 60 gr Eggs 1 pc рецептсамса пахлава #baklavatarifi