Пирог на кефире с картошкой грибами. Очень быстро и просто. Рецепты моей кухни

Это быстрый рецепт пирога из теста на кефире с начинкой картошки с грибами. Пирог получается сытным и вкусным. Рецепт простой и готовится очень быстро! Тесто самое простое, без дрожжевое, что существенно экономит время. и просто, ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: Мука - 250 грамм + 20 грамм для посыпки; Кефир – 200 мл.; Масло растительное - 40 грамм; Сода – 1 ч. ложка; Сахар - 1 ч. ложка; Соль - ½ ч. ложки. Для начинки: Картофель отварной в мундире - 340 грамм; Грибы свежие - 220 грамм; Сыр твёрдый любой -140 грамм; Куриное яйцо - 1 штука; Молоко - 1 ч. ложка; Соль, перец - по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 00:00 Готовим пирог на кефире с картофельно грибной начинкой! 00:15 Что понадобится для приготовления пирога из теста на кефире? 00:22 Для начинки 00:35 Отварить картофель в мундире. 00:45 Грибы порезать средним кубиком и обжарить на сухой сковородке до выпаривания влаги, но чтобы грибы остались сочными. 00:56 Готовим тесто: В муку всыпать соду и перемешать. 01:13 В миску влить кефир комнатной температуры, масло растительное, сахар и соль, перемешать смесь. 01:31 В жидкую смесь порциями всыпать просеянную муку и замешать мягкое эластичное тесто, с начало в миске, затем на присыпанной рабочей поверхности. 01:56 Переложить тесто в пакет дать отдохнуть пока готовится начинка. 02:06 На крупной тёрке натереть картофель и сыр. В миске соединить картофель, грибы и сыр, приправить солью и перцем по вкусу и всё хорошо перемешать. 02:42 На пергамен или силиконовый коврик...