пицца "Стромболи".

Рецепт вулканическо-бомбической пиццы "Стромболи".? Готовим?? . ✏Берём для теста: ?️300 г муки ?️1 ч.л. соли ?️2 ст.л. оливкового масла ?️200 мл воды ?️1 ч.л. сахара ?️5 г дрожжей . для начинки: ?️2 ст.л. кетчупа ?️250 г колбасы "Докторской по-черкизовски" ?️1 помидор ?️150 г моцареллы ?️130 г твёрдого сыра ?️1 ч.л. итальянских трав ?️1 яйцо (для смазывания) . Приступаем: . ♨️Растворите дрожжи с сахаром в тёплой воде и дайте постоять 5-10 мин. . ?Просейте в миску муку с солью, сделайте углубление, влейте в него оливковое масло и растворенные дрожжи. . ♨️Замесите эластичное тесто, накройте полотенцем и оставьте на 1 час. . ?Тонко нарежьте помидор и колбасу, натрите сыр. . ♨️Раскатайте тесто до средней толщины. Смажьте середину томатной пастой, отступив от краёв примерно 5 см. Посыпьте твёрдым сыром, выложите помидор, колбасу, сверху посыпьте моцареллой. . ?Взбейте яйцо с травами и смажьте края. Накройте пиццу краями либо аккуратно сложите вдвое рулетом и защипните. . ♨️Сделайте надрезы, смажьте яйцом весь рулет. Запекайте в духовке 30 минут при температуре 180°С. . Приятного аппетита от Черкизово!? . Рецепт от @alena_kuraseva