Итальянские хлебные палочки "ГРИССИНИ" .

Рецепт теста:350г белой муки. 150г чёрной ржаной муки. 9г дрожжи. 1/2ч.л. разрыхлитель. 270г тепл.воды. 50г Тахини-кунжутная паста. 50г оливковое масло или любое. 1ст.л.меда. щепотка соли. Для сиропа: 300мл.воды, 2 ст.л.мед размешать до растворения. Посыпки: семечки подсолнечника, кунжут , мак. Приготовление ? 1) в миску выливаем тепл.воду,мёд, дрожжи, разрыхлитель, Тахини, масло оливковое,соль, муку ржаную.Это всё хорошо перемешать. 2) Добавлять постепенно белую муку и замешивать чтобы тесто было пластичным .Тесто накрыть и оставить на 30 мин пусть подростет. 3) В одну миску зделать сироп с медом в него обмакиваем сделанные с теста палочки ГРИССИНИ каждая по 15 гр.и обволакиваем в семечки и в кунжут. Выпекать 150°- 10мин. и потом 100°- 30-35мин.