Куриное филе запечное в духовке с томатом и моцареллой. Простой и вкусный рецепт.

Для приготовления этого вкуснейшего блюда на ужин для 4 порций вам понадобится: - Куриная грудка – 2 шт - Протертые томаты – 200-250 гр - Моцарелла – 125 гр - Яйцо – 1 шт - Мука – 50 гр - Панировочные сухари – 100 гр - Масло растительное - Соль, перец молотый, прованские травы Куриное филе разрежьте вдоль, на порционные куски, слегка отбейте, приправьте солью и молотым перцем. Запанируйте филе, последовательно обваляв в муке, яйце, а затем в панировочных сухарях. Обжарьте на среднем огне до румяной корочки. Дно емкости для запекания смажьте частью протертых томатов, если они без специй добавьте соль и прованские травы. Выложите обжаренное филе, добавьте оставшиеся протертые томаты и тонко нарезанный сыр. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут, за 3 минуты до готовности включите верхний гриль, чтобы на сыре появилась аппетитная румяная корочка. #мужикиуплиты