Балканский пирог Дизмана

Дизмана — пирог из шариков теста, внутри с начинкой или без, под нежной яично-молочной заливкой. Я приготовила пирог с сырной начинкой и укропом. Смотрите рецепт! Ингредиенты: Вода тёплая0,5 стакана(тесто), Молоко теплое0,5 стакана(тесто), Мука пшеничная3,5-4 стакана(тесто), Соль0,5 ч. ложки(тесто), Сахар2 ч. ложки(тесто), Яичный белок1 штука(тесто), Свежие дрожжи15 грамм(тесто), Рафинированное масло2 ст. ложки(тесто), Брынза250 грамм(начинка), Зелень1 пучок(начинка; укроп, шпинат, петрушка, кинза), Яичный белок1 штука(начинка), Кефир2 ст. ложки(заливка), Молоко80 мл(заливка), Яичный желток1 штука(заливка), Масло рафинированное1 ст. ложка(заливка), Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!