Пастрома из куриной грудки в домашних условиях в духовке видео рецепт/Chicken pastrami recipe

Невероятная пастрома из куриного филе в духовке точно заменит колбасу. Сочная пастрома из куриной грудки. Обычно в домашних условиях пастрому делают из куриной или индюшиной грудки в духовке. При соблюдении тонкостей рецепта пастромы из курицы, приготовленной в домашних условиях, она получается нежной, ароматной и очень приятной на вкус. Куриное филе - 1,5 кг Соль - 1-2 ч. л. Вода - 250 мл Паприка - 2 ч. л. Лимонный перец - 2 ч. л. Горчица сух. - 1 ч. л. Карри - 1 ч. л. 1. Займемся в первую очередь засолом куриных грудок для пастромы. Нужно выдержать филе в соленом растворе 3-4 часа. Для этого разведите соль в воде и залейте филе. 2. Через 3 часа просушите филе бумажным полотенцем. 3. Смешайте все специи (можно ваши любимые) и натрите филе специями. 4. Филе можно обвязать ниткой, чтобы оно было плотнее, а можно оставить как есть (вариант для ленивых). 5. Духовку разогреваем до 220 С. Выпекаем куриное филе 20 минут. Выключаем духовку и оставляем пасторму из куриного филе в ней до полного остывания (можно на ночь). 6. Пастрома из куриной грудки готова, она легко нарезается, и вы можете использовать ее вместо колбасы на бутерброды. ------------------------- Chicken pastrami recipe Chicken fillet - 1.5 kg Salt - 1-2 tsp Water - 250 ml Paprika - 2 tsp Lemon pepper - 2 tsp Dry mustard - 1 tsp. Curry - 1 tsp 1. It is necessary to keep the fillet in a salted solution for 3-4 hours. To do this, dilute the salt in water and pour over the fillet. 2. After 3 hours dry the...