«Вам понадобятся яйца. Рецепты завтраков от кафе EGGSELLENT» Светы Михалевой и Полины Юровой

68 рецептов для идеального утра от Светы и Полины — основательниц кафе Eggsellent и девчонок, которые знают в яйцах толк. 7 лет назад Полина Юрова и Света Михалева решили сделать завтрак для своих в дружественной кофейне, взяв за основу понятный всем утренний продукт — яйца. Формат так понравился гостям, что завтраки стали готовить у друзей каждые выходные. А потом решили открыть собственное кафе. Сейчас у Eggsellent — четыре кафе в Москве и Петербурге, где каждый месяц встречают новый день больше 30 тысяч гостей. В основе принципов Eggsellent — забота, гостеприимство, креатив. Теперь позавтракать как в Eggsellent можно дома! «Мы в Eggsellent очень любим ритуал, культуру завтрака, для нас он не только про еду, он про удовольствие, про настрой на день и его ритм. Готовить завтраки — это очень красиво! Мы хотим, чтобы эта книга подняла вам настроение, вдохновила на творчество, показала, что готовка — это про наслаждение процессом, про фантазию и, в первую очередь, про любовь», — говорят девушки. В книге «Вам понадобятся яйца. Рецепты завтраков от кафе EGGSELLENT» Полина и Света объединили 68 рецептов — классические, с которыми вы будете уверенно чувствовать себя на кухне по утрам, и фирменные, чтобы вы могли удивить гостей или даже придумать что-то свое. В книге есть четыре больших раздела. ЗАВТРАК-КОНСТРУКТОР — здесь узнаете, как сварить идеальный пашот, сделать нежный скрембл и аппетитно поджарить глазунью, а еще — засолить лосося и приготовить все из чего вы любите...