Хворост на водке

Ингредиенты 2,5 стакана муки 1ст ложка водки 2 яйца 1/4 ч ложки соли 1 стакан масла Приготовление В емкость среднего размера вбиваем два яйца и слегка расколотим вилкой. Для того, чтобы десерт был хрупкий и хрустящий, в тесто добавим водки. Не волнуйтесь, спирт улетучится под воздействием высокой температуры. Всё перемешиваем. Добавляем муку, сначала половину стакана, а затем постепенно добавлять муку. В результате должно получиться очень упругое тесто. Для удобства разделим тесто на три части, каждую из которых раскатать в пласт толщиной примерно 1-1,5 мм. Работая с таким тестом не забывайте добавлять муку на рабочую поверхность, иначе оно будет прилипать. Пласт разрезаем на маленькие кусочки. Величина их не должна превышать 10 см, поскольку они увеличатся в объёме. В не большую кастрюлю заливаем масло и готовим хворост. Всем приятного аппетита.