Черничные маффины без глютена

Идеальные безглютеновые и веганские маффины с черникой, приготовленные из простых ингредиентов всего в 1 миске! Воздушные, влажные, черничные - настоящее совершенство! Ингредиенты 2 столовые ложки льняной муки 5 столовых ложек воды 3/4 стакана простого несладкого растительного молока 1 ст л лимонного сока 1/3 стакана тростникового сахара или кокосового сахара, маффины будут темнее и вкуснее 1/4 стакана растопленного веганского масла 1 ½ чайной ложки ванильного экстракта 2 ¼ стакана миндальной муки 3/4 стакана картофельного крахмала 1/3 стакана муки из коричневого риса 2 ч. л. разрыхлителя 1/2 чайной ложки пищевой соды 3/4 чайной ложки морской соли 1 ¼ чашки свежей черники