Легкий салат с рыбой, овощами и сырными шариками в кунжуте 🥗🐟✨

Легкий салат с красной рыбой, овощами и сырными шариками в кунжуте — быстрый рецепт красивой подачи на большое блюдо. Свежий салат с нежным соусом идеально подходит для ужина, праздника или когда нужно “вкусно и быстро” 🥗🐟✨ Название: Легкий салат с рыбой, овощами и сырными шариками в кунжуте 🥗🐟✨ Ингредиенты (на блюдо 30 см): • 🌾 Кунжут белый — 15 г (1 ст. л.) • 🌾 Кунжут чёрный — 15 г (1 ст. л.) • 🧀 Творожный сыр (охлаждённый) — 200 г • 🐟 Рыба красная слабосолёная — 150 г • 🥒 Огурец свежий — 1 крупный или 2 небольших • 🍅 Помидоры черри — 8–10 шт. (около 200 г) • 🥬 Микс листьев зелени — 120 г Для соуса: • 🫒 Оливковое масло — 40 мл • 🧂 Соль — 1/2 ч. л. • 🌿 Горчица зернистая — 1 ч. л. с горкой • 🍋 Лимонный сок — 1 ст. л. • 🍯 Мёд — 1 ч. л. • 🥢 Соевый соус — 1 ст. л. • 🍶 Соус терияки — 1 ч. л. Инструкция: 1) Обжарьте белый и чёрный кунжут на сухой сковороде до появления яркого аромата. Переложите и остудите. 2) Из охлаждённого творожного сыра сформируйте небольшие шарики. Обваляйте их в кунжуте со всех сторон. Отложите. 3) Приготовьте соус: в миске смешайте оливковое масло, соль, зернистую горчицу, лимонный сок, мёд, соевый соус и соус терияки. Перемешайте до однородности. 4) Нарежьте красную слабосолёную рыбу на кусочки. 5) Огурец нарежьте тонкими длинными полосками с помощью овощечистки. Каждую полоску сверните в рулетик. 6) Помидоры черри разрежьте пополам. 7) Соберите салат: на большое блюдо выложите помытую и обсушенную зелень. Слегка полейте соусом. 8) Добавьте огуречные...