Рецепты моей молодости .Торт «Графские развалины»

Торт «Графские развалины» на основе безе был придуман в Советском союзе. Имя ему было взято из любимой детьми и взрослыми повести Гайдара. По внешнему виду торт действительно напоминает развалины: безе складывалось в кучку, прослаивалось кремом и украшалось тонкими полосами шоколадной глазури. «Графские развалины» — младший брат знаменитого «Киевского торта». Известно, что генсек Брежнев очень любил десерты на основе воздушного безе, а потому его повара не уставали экспериментировать с рецептурой и компонентами. Рецепт Безе :На каждые 4 белка понадобится 200гр сахарной пудры Крем : 1 банка вареной сгущенки и 1 пачка сливочного масла Почта для сотрудничества и рекламы -